凱絡媒體 x WSD酒訊雜誌_數位編輯 Byron Chen
前言
只要走進超商、量販等連鎖零售通路，不難發現琳瑯滿目的RTD(Ready to drink)，種類眾多、品牌數也相當驚人，佔據了相當大的比例。不同於過往的消費習慣，近期年輕的飲酒族群，一改喝酒喝醉的文化，轉投向了理性、輕鬆的品飲文化。產品推陳出新的步調極快，以及限定品的期間販售，都讓這波RTD熱潮，注入延續的動力。
2020年起，在台灣的酒吧通路，興起一波無酒精調酒(Spirit-free cocktail)的趨勢。紐約Listen Bar的創辦人Lorelei Bandrovschi分享：「必須喝酒、不容拒絕」的文化在今日早該被推翻，當有人選擇不喝酒時，我們理應給予尊重。不喝酒的人和想要喝酒的人，都該擁有同樣的待遇，能在舒適的環境裏放鬆自己。而她想做的，就是彌補這塊文化上的空缺，改變固有的酒吧文化。
